Amaury Santana nace en Vega de San Mateo (Gran Canaria) en 1981. Licenciado en Comunicación Audiovisual y Diplomado en Cine en la ESTC (Lisboa). Comenzó en Madrid como editor de video, entrando en el mundo del documental como asistente de realización y documentalista. Ha dirigido documentales, cortos y campañas corporativas. Sus trabajos han participado en diversos festivales, obteniendo en dos ocasiones el Premio Richard Leacock al Mejor Largometraje Canario en el Festival Internacional de Cine de Las Palmas, en 2013 por su película Diarios y en 2015 por su último trabajo Con Cuatro Cuerdas.
En 2017 realiza su primera exposición en el Centro de Arte Atlántico Moderno CAAM en Las Palmas de Gran Canaria y participa en diversas residencias artísticas como la del Centro de Arte La Regenta y CasaPoli Residencia (Chile). El trabajo desarrollado durante su residencia artística en el espacio de producción del Centro de Arte La Regenta, consiste en el proceso de creación de una obra cinematográfica. Como en cada proceso creativo, para llegar a una obra, se suelen generar numerosos bocetos, ensayos y otros materiales que logran darle forma. Más que la obra final, lo que le interesa a Amaury Santana es el camino para llegar a ella.
Desde 2016 ocupa el estudio #4 de los espacios de creación artística del Centro de Arte La Regenta.